C’est le principe des meilleurs millésimes et des plus beaux cépages
Plus leurs tanins prennent de l’age et plus leurs robes s’embellissent.
Et à trop te regarder mes yeux finiront par prendre le large
Car en fin amateur de vin que je suis j’admire ton calice.

Je ne te vois pas souvent certes mais j’ai pu voir l’évolution
D’une belle demoiselle fine, délicate et élégante.
Passé d’une fleure en véraison à un fruit en éclosion,
Que l’on aimerait cueillir dans la fraîcheur de ces 20 ans

Mais l’art n’est pas simple et celui qui t’a cueilli a eut du nez
Chanceux est le connaisseur qui sait jouer de tes aromes
Car t’enlever du pied de la vigne n’a pas du être aisé.
Tu as dû faire de lui maintenant le plus heureux des hommes.

Racé, lumineuse, cristalline, harmonieuse, suave et intense
Voilà les mots qui me viennent à l’esprit et qui guident ma main
Tu ne feras sûrement jamais partie de mes belles vendanges
Mais nul n’est retenu d’imaginer un autre destin.

J’espère que ces dédales de vers ne sauront t’offusquer.
Ce qui est pensé doit être dit et j’assume ma diction
Ceci n’est pas une déclaration mais une ode à la beauté
Tu n’avais qu’à pas être aussi jolie, j’en ai saisie l’occasion