Poeme : Mamie Gateaux

La cuisine est dans la pénombre…
Protegeant l’âme de « l’ancien’
Spatules, fouets et cuillères de bois
Sont figés, dans un tiroir,
Les moules à patisser, souvenirs d’autrefois
Attendent, empiler au fond de l’armoire ;
L’odeur, tenace, de la cannelle
Le craquellement du bois
Cet arrière goût de citronnelle
Tout, ici, me laisse en émoi !

Je sens encore l’odeur des bugnes
Croustillantes, et parfumées
La saveur des tartes aux prunes
Avec à peine d’acidité
Le mijotement des confitures
Dans la bassine cuivrée
Et cette odeur de pain chaud
Dont » mamie « avait le secret !

Les volets à claire-voie
Filtrent la lumière
Laissant voir tout de guingois
Le vieux fauteuil de grand-mère
Et je la vois, patiente et si belle
Souriante, à repriser sans cesse
Ici ou là, sous la tonnelle
Humant les odeurs du four !
Attendrissante dans son amour !

Spatules, fouets et cuillères de bois
Dansent la » gibe" dans un tiroir
Moules et ramequins se degourdissent
Tout au fond de la vieille armoire
La cuisine résonne, grésille, façonne
Comme dans mon souvenir, mamie chantonne
Ça sent l’amour, l’humour, la vie !
Qu’il etait beau ce paradis !

la kɥizinə ε dɑ̃ la penɔ̃bʁə…
pʁɔtəʒɑ̃ lamə də « lɑ̃sjən
spatylə, fuεz- e kɥjεʁə də bwa
sɔ̃ fiʒe, dɑ̃z- œ̃ tiʁwaʁ,
lε muləz- a patise, suvəniʁ dotʁəfwa
atɑ̃de, ɑ̃pile o fɔ̃ də laʁmwaʁə,
lɔdœʁ, tənasə, də la kanεllə
lə kʁakεllmɑ̃ dy bwa
sεt aʁjεʁə ɡu də sitʁɔnεllə
tu, isi, mə lεsə ɑ̃n- emwa !

ʒə sɑ̃sz- ɑ̃kɔʁə lɔdœʁ dε byɲə
kʁustijɑ̃tə, e paʁfyme
la savœʁ dε taʁtəz- o pʁynə
avεk a pεnə dasidite
lə miʒɔtəmɑ̃ dε kɔ̃fityʁə
dɑ̃ la basinə kɥivʁe
e sεtə ɔdœʁ də pɛ̃ ʃo
dɔ̃t » mamjə « avε lə sεkʁε !

lε vɔlεz- a klεʁə vwa
filtʁe la lymjεʁə
lεsɑ̃ vwaʁ tu də ɡɛ̃ɡwa
lə vjø fotəj də ɡʁɑ̃ mεʁə
e ʒə la vwa, pasjɑ̃tə e si bεllə
suʁjɑ̃tə, a ʁəpʁize sɑ̃ sεsə
isi u la, su la tɔnεllə
ymɑ̃ lεz- ɔdœʁ dy fuʁ !
atɑ̃dʁisɑ̃tə dɑ̃ sɔ̃n- amuʁ !

spatylə, fuεz- e kɥjεʁə də bwa
dɑ̃se la » ʒibə ɡjmε dɑ̃z- œ̃ tiʁwaʁ
muləz- e ʁaməkɛ̃ sə dəɡuʁdise
tut- o fɔ̃ də la vjεjə aʁmwaʁə
la kɥizinə ʁezɔnə, ɡʁezijə, fasɔnə
kɔmə dɑ̃ mɔ̃ suvəniʁ, mami ʃɑ̃tɔnə
sa sɑ̃ lamuʁ, lymuʁ, la vi !
kil ətε bo sə paʁadi !