Poeme : Fou De La Bouffe

Vous parlez cuisine
Et ses yeux s’illuminent
Cuisine du terroir
Ou gastronomique
Il laisse tout choir
Pour ne rien manquer
Cet homme si sympatique
Pro de l’équation
A la cuisine en passion
Donnez-lui une recette
Elle sera la vedette
Il divise, additionne
Pour la juste mesure
Parfois à l’ oeil suffit
Mais jamais en pâtisserie.
Il mélange, badigeonne

Et en souriant il fredonne,
Goûte et assaisonne.
Au son de la musique
Il coupe, décortique,
Hé hop un p’ tit vin…
Tranche, amincit,
Abaisse, pétrit
Fait mousser,
Déglace, épaissit.
Et soudain tout se transforme
Suivant ou pas les normes
Il excelle, il a l’étincelle
Une explosion de saveurs
D’ odeurs et de couleurs
Jaillit pour nos yeux
Remplis de convoitise
Devant tant de gourmandises :
Des viandes juste à point,

Des potages veloutés,
Des sauces onctueuses,
Des légumes bien sautés,
Des vinaigrettes de son cru,
Des petits pains tout chauds,
Et des desserts divins :
Mousse au chocolat, soufflé, gâteaux
Sans oublier le tout, arrosé de bons vins.
Il n’a pas suivi de cours de cuisinier
Ni de cours de sommelier
Il a tout simplement l’instinct,
Ce disciple de Bacchus
Cet épicurien
Ce Chef du dimanche.

vu paʁle kɥizinə
e sεz- iø silymine
kɥizinə dy teʁwaʁ
u ɡastʁonomikə
il lεsə tu ʃwaʁ
puʁ nə ʁjɛ̃ mɑ̃ke
sεt ɔmə si sɛ̃patikə
pʁo də lekasjɔ̃
a la kɥizinə ɑ̃ pasjɔ̃
dɔne lɥi ynə ʁəsεtə
εllə səʁa la vədεtə
il divizə, adisjɔnə
puʁ la ʒystə məzyʁə
paʁfwaz- a lɔεj syfi
mε ʒamεz- ɑ̃ patisəʁi.
il melɑ̃ʒə, badiʒɔnə

e ɑ̃ suʁjɑ̃ il fʁədɔnə,
ɡutə e asεzɔnə.
o sɔ̃ də la myzikə
il kupə, dekɔʁtikə,
e ɔp œ̃ ptit vɛ̃…
tʁɑ̃ʃə, amɛ̃si,
abεsə, petʁi
fε muse,
deɡlasə, epεsi.
e sudɛ̃ tu sə tʁɑ̃sfɔʁmə
sɥivɑ̃ u pa lε nɔʁmə
il εksεllə, il a letɛ̃sεllə
ynə εksplozjɔ̃ də savœʁ
dɔdœʁz- e də kulœʁ
ʒaji puʁ noz- iø
ʁɑ̃pli də kɔ̃vwatizə
dəvɑ̃ tɑ̃ də ɡuʁmɑ̃dizə :
dε vjɑ̃də ʒystə a pwɛ̃,

dε pɔtaʒə vəlute,
dε sosəz- ɔ̃ktɥøzə,
dε leɡymə bjɛ̃ sote,
dε vinεɡʁεtə də sɔ̃ kʁy,
dε pəti pɛ̃ tu ʃo,
e dε desεʁ divɛ̃ :
musə o ʃɔkɔla, sufle, ɡato
sɑ̃z- ublje lə tu, aʁoze də bɔ̃ vɛ̃.
il na pa sɥivi də kuʁ də kɥizinje
ni də kuʁ də sɔməlje
il a tu sɛ̃pləmɑ̃ lɛ̃stɛ̃,
sə disiplə də bakys
sεt epikyʁjɛ̃
sə ʃεf dy dimɑ̃ʃə.