Poeme : Une Entrée Simple

Je ne viendrai pas en critique culinaire
On m’aurait sorti les couverts dorés
Je ne suis qu’un amateur de bonnes bouchées
J’arrive en roi pour ressortir replet et en misère

Votre travail est symétriquement splendide, pâtissiers de plat
Quelle dextérité ont ces malaxeurs qui nous mènent à l’achat
On entend la tentation dans notre esprit qui ne s’amincit pas
Sans s’évider à annoter le sentiment en nous qui s’accroît

Il faut éveiller mes sens et garroter mon ventre glouton
Il me faut profiter de ce moment en gardant
Souvenirs et saveurs juteuses au goulot, déjà salivant
Pour ne pas majorer la tant redoutée addition

Un menu qui donne envie d’être englouti
Ces appellations sont-elles là pour m’étourdir
Avec ces mets, on ne doit point avoir d’allergie

Une belle vue de toute une culture dans une assiette
Un bol qui sera, à la fin, sans aucune tâche ni miette
À point ou cru, reflétant entre autres le texte d’un poète…

ʒə nə vjɛ̃dʁε pa ɑ̃ kʁitikə kylinεʁə
ɔ̃ moʁε sɔʁti lε kuvεʁ dɔʁe
ʒə nə sɥi kœ̃n- amatœʁ də bɔnə buʃe
ʒaʁivə ɑ̃ ʁwa puʁ ʁəsɔʁtiʁ ʁəplε e ɑ̃ mizεʁə

vɔtʁə tʁavaj ε simetʁikəmɑ̃ splɑ̃didə, patisje də pla
kεllə dεksteʁite ɔ̃ sε malaksœʁ ki nu mεne a laʃa
ɔ̃n- ɑ̃tɑ̃ la tɑ̃tasjɔ̃ dɑ̃ nɔtʁə εspʁi ki nə samɛ̃si pa
sɑ̃ sevide a anɔte lə sɑ̃timɑ̃ ɑ̃ nu ki sakʁwa

il fo evεje mε sɑ̃sz- e ɡaʁɔte mɔ̃ vɑ̃tʁə ɡlutɔ̃
il mə fo pʁɔfite də sə mɔmɑ̃ ɑ̃ ɡaʁdɑ̃
suvəniʁz- e savœʁ ʒytøzəz- o ɡulo, deʒa salivɑ̃
puʁ nə pa maʒɔʁe la tɑ̃ ʁədute adisjɔ̃

œ̃ məny ki dɔnə ɑ̃vi dεtʁə ɑ̃ɡluti
sεz- apεllasjɔ̃ sɔ̃ tεllə la puʁ metuʁdiʁ
avεk sε mεt, ɔ̃ nə dwa pwɛ̃ avwaʁ dalεʁʒi

ynə bεllə vɥ də tutə ynə kyltyʁə dɑ̃z- ynə asjεtə
œ̃ bɔl ki səʁa, a la fɛ̃, sɑ̃z- okynə taʃə ni mjεtə
a pwɛ̃ u kʁy, ʁəfletɑ̃ ɑ̃tʁə otʁə- lə tεkstə dœ̃ pɔεtə…