Poeme : Mise En Biere

Bière boisson fermenté la plus vielle du monde,
On te boit de partout à la ronde.
On en déguste au moi de mai,
Comme l’excellente Chimay,

Et pas besoin de greffe,
Pour savourer une Leffe.
La Grimbergen qui telle le phénix se régénérant,
Brule mais ne se consume pas comme argument,

La brune et aigrelette Aardmonnik,
Composé de son gaz carbonique.
La blonde et douce Jupiter,
Qui vous fera tomber par terre,

La Gulden Draakdans sa robe noire,
Qui égayera la fête d’un soir
L’opaque, brumeuse et crémeuse comme blanche,
De la Grisette qui se consomme le dimanche,

Et sa sœur à la teinte amarante qui mousse,
Mais avec le caractère de la Grisette rousse.
Et que dire de celle au parfum de framboise,
Donnant sa couleur et son gout à la Binchoise,

Et toutes celle brassées dans les abbayes
Qui vous font faire le merveilleux tour du pays.
On dit que la France est le pays du fromage,
Alors la Belgique est celui du brassage,

Il y a autant de marque de bière,
Que le pays compte de bannières
Toutes aussi colorées et parfumées,
Qu’un bouquet de fleurs sublimées

Mais toutes pouvant se consommer,
Sans jamais être en rien assommé.

WL

bjεʁə bwasɔ̃ fεʁmɑ̃te la plys vjεllə dy mɔ̃də,
ɔ̃ tə bwa də paʁtu a la ʁɔ̃də.
ɔ̃n- ɑ̃ deɡystə o mwa də mε,
kɔmə lεksεllɑ̃tə ʃimε,

e pa bəzwɛ̃ də ɡʁεfə,
puʁ savuʁe ynə lεfə.
la ɡʁɛ̃bεʁʒɛ̃ ki tεllə lə feniks sə ʁeʒeneʁɑ̃,
bʁylə mε nə sə kɔ̃symə pa kɔmə aʁɡymɑ̃,

la bʁynə e εɡʁəlεtə aaʁdmɔnik,
kɔ̃poze də sɔ̃ ɡaz kaʁbɔnikə.
la blɔ̃də e dusə ʒypite,
ki vu fəʁa tɔ̃be paʁ teʁə,

la ɡyldɛ̃ dʁaakdɑ̃ sa ʁɔbə nwaʁə,
ki eɡεjəʁa la fεtə dœ̃ swaʁ
lɔpakə, bʁymøzə e kʁemøzə kɔmə blɑ̃ʃə,
də la ɡʁizεtə ki sə kɔ̃sɔmə lə dimɑ̃ʃə,

e sa sœʁ a la tɛ̃tə amaʁɑ̃tə ki musə,
mεz- avεk lə kaʁaktεʁə də la ɡʁizεtə ʁusə.
e kə diʁə də sεllə o paʁfœ̃ də fʁɑ̃bwazə,
dɔnɑ̃ sa kulœʁ e sɔ̃ ɡu a la bɛ̃ʃwazə,

e tutə sεllə bʁase dɑ̃ lεz- abεj
ki vu fɔ̃ fεʁə lə mεʁvεjø tuʁ dy pεi.
ɔ̃ di kə la fʁɑ̃sə ε lə pεi dy fʁɔmaʒə,
alɔʁ la bεlʒikə ε səlɥi dy bʁasaʒə,

il i a otɑ̃ də maʁkə də bjεʁə,
kə lə pεi kɔ̃tə də banjεʁə
tutəz- osi kɔlɔʁez- e paʁfyme,
kœ̃ bukε də flœʁ syblime

mε tutə puvɑ̃ sə kɔ̃sɔme,
sɑ̃ ʒamεz- εtʁə ɑ̃ ʁjɛ̃ asɔme.

dubləve εl