Poeme : Peu De Liesse

La légende interdit, mais c’est en vain,
De parler du secret de nos caves,
Quand se nommait noblement chaque vin,
Cinsault, Grenache, Merlot ou Grave,

Ils portaient au blason de la rigueur
Les efforts et les jours de la nature,
Quand dans les mains des viticulteurs
La vigne se redressait par la culture ;

Et déjà d’un parfum unique, sans âge
S’emplissait toute la fraîcheur étrange,
C’est aussi un esprit où se dégage
Du bois de ses tonneaux, la part des anges ;

Car en plus des journées où le travail
Accompagnait les pampres dans leur pousse
Tel le labour, le pincement et la taille
Une autre histoire se lisait aux feuilles rousses,

Celui des ancestraux cortèges rituels
Des Mélopées pour les dieux de l’ivresse,
Osiris, Dionysos et Bacchus ; cruels
De n’accorder aux hommes, que peu de liesses…

la leʒɑ̃də ɛ̃tεʁdi, mε sεt- ɑ̃ vɛ̃,
də paʁle dy sεkʁε də no kavə,
kɑ̃ sə nɔmε nɔbləmɑ̃ ʃakə vɛ̃,
sɛ̃so, ɡʁənaʃə, mεʁlo u ɡʁavə,

il pɔʁtε o blazɔ̃ də la ʁiɡœʁ
lεz- efɔʁz- e lε ʒuʁ də la natyʁə,
kɑ̃ dɑ̃ lε mɛ̃ dε vitikyltœʁ
la viɲə sə ʁədʁesε paʁ la kyltyʁə,

e deʒa dœ̃ paʁfœ̃ ynikə, sɑ̃z- aʒə
sɑ̃plisε tutə la fʁεʃœʁ etʁɑ̃ʒə,
sεt- osi œ̃n- εspʁi u sə deɡaʒə
dy bwa də sε tɔno, la paʁ dεz- ɑ̃ʒə,

kaʁ ɑ̃ plys dε ʒuʁnez- u lə tʁavaj
akɔ̃paɲε lε pɑ̃pʁə- dɑ̃ lœʁ pusə
tεl lə labuʁ, lə pɛ̃səmɑ̃ e la tajə
ynə otʁə istwaʁə sə lizε o fœjə ʁusə,

səlɥi dεz- ɑ̃sεstʁo kɔʁtεʒə ʁitɥεl
dε melɔpe puʁ lε djø də livʁεsə,
oziʁi, djɔnizosz- e bakys, kʁyεl
də nakɔʁde o ɔmə, kə pø də ljesə…