Poème:La Boulangère, Ah… La Boulangère. . .

Votre peau éclairée par l’aube et enfarinée,
Offre des étoiles sur vos joues satinées.
Une graine d’artiste dans vos mains qui taillent
Sur les pains chauds des scarifications dorsales.

Êtes-vous, là, avec votre tablier pressé,
Toujours un peu ailleurs, perdue dans vos pensées ?
Et pourtant, on attend, (nous aussi, impatients)
Sagement d’être servis instamment.

Ah, mademoiselle, sachez-le, à ce jour,
Il n’est pâtisserie plus bonne que celle qu’on savoure,
Mangée délicieusement avec ceux que l’on aime,
Épris des olfactions qui nimbe nos épithéliums.

Mien sera l’espoir de vous dire chaque jour :
Apprivoisez ce métier que vos gestes subliment,
Dans la tendre chaleur et arômes du four.
Et laissez vivre en vous la beauté qui s’exprime.

Matin après l’autre, vous pétrissez l’essentiel,
Offrant la douceur qui console l’âme.
Inconsciemment, vos mains prodiguent un rituel,
Simplement mesurent, (À l’instinct ! ) les grammes.

Elle est là, la vérité, aux risques des revers :
L’appétit s’impatiente à mon cœur :
L’attente de vos pâtisseries me pèse plus que le froid de l’hiver,
Et vos douceurs réchauffent les plus sombres douleurs.